Przepis i sposób przygotowania na: Ćwikła z brukwią
Kroki postępowania
Buraki i brukiew oskrobać ze skóry, pokroić w ćwiartki i ugotować razem w osolonej i posłodzonej wodzie( wody ma być mało).
Ostudzić. Zetrzeć brukiew na tarce jak do tarcia ziemniaków na placki a buraki na tarce o większych oczkach. Wymieszać razem.
Wymieszać trzy łyżki chrzanu z ćwikłą- resztę chrzanu można wykorzystać do wędliny. Doprawić ćwikłę solą, cukrem, pieprzem i octem winnym.
Odstawić na godzinę do lodówki.
Polecam, smaczny dodatek do gotowanego drobiu lub innych dań mięsnych.