Przepis i sposób przygotowania na: Ćwikła w jajkach:)
Kroki postępowania
1
Umyte buraczki zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu studzimy i obieramy ze skórki. Obrane ścieramy na tarce o małych oczkach.
2
Obrany chrzan ścieramy na drobnej tarce (takiej takce, jak na placki ziemniaczane).
3
Tak przygotowane buraczki oraz chrzan łączymy ze sobą. Doprawiamy do smaku cukrem, pieprzem. Całość polewamy oliwą z oliwek i ponownie mieszamy.
4
Jajka (ilość według uznania, gdyż ćwikły wychodzi dość sporo) gotujemy na twardo, studzimy i obieramy.
5
Obrane przekrawamy na połowę i wyciągamy żółtka. W miejsce żółtek nakładamy ćwikłę. Dekorujemy ją rzeżuchą, podajemy!
