Przepis i sposób przygotowania na: Ćwiartki z kurczaka z serkiem topionym w asyście puree z dodatkiem zielonego pesto
Kroki postępowania
1
1. Ćwiartki dokładnie myjemy i sprawdzamy czy nie zostały na nich jakieś piórka. Osuszamy papierowym ręczniczkiem.
2
2. Podnosimy delikatnie skórkę i pod spodem przyprawiamy kolendrom i rozmarynem.
3
3. Na każdej ćwiartce kładziemy po kawałku sera.
4
4. Nóżki przykrywamy skórą, doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na około 2 godzinki.
5
5. Na dno naczynia do zapiekania wykładamy cebulkę pokrojoną w ósemki.
6
6. Dodajemy pokrojony w plastry czosnek
7
7. Wrzucamy kilka listków laurowych i całość skrapiamy odrobiną oleju.
8
8. Do tak przygotowanego naczynia wkładamy ćwiartki z kurczaka wcześniej smarując je całe w oleju.
9
9. Z wierzchu ćwiartki posypujemy i nacieramy curry. Całość podlewamy 1/4 szklanki wody i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Pieczemy 60minut.
10. Ziemniaki gotujemy do miękkości. odcedzamy i rozgniatamy. dodajemy mleko oraz pesto i razem mieszamy.
10. Ziemniaki gotujemy do miękkości. odcedzamy i rozgniatamy. dodajemy mleko oraz pesto i razem mieszamy.
10
11. Całość doskonale ze sobą się komponuje, kurczak ma chrupiącą skórkę ale nie jest wysuszony a ziemniaki - palce lizać :)
SMACZNEGO :)
SMACZNEGO :)
