Przepis i sposób przygotowania na: Ćwiartki z kurczaka z duszonymi warzywami.
Kroki postępowania
1
Ćwiartki z kurczaka zalewamy 1,5 litrem wody.
Dodajemy marchewkę ,seler i gotujemy na nich rosół.
Doprawiamy wywar Kucharkiem i pieprzem.
Gdy ćwiartki będą miękkie wyciagamy na druszlak i studzimy.
Wywar z kurczaka możemy użyć jako baza do zupy lub poprostu zrobić rosół.
Dodajemy marchewkę ,seler i gotujemy na nich rosół.
Doprawiamy wywar Kucharkiem i pieprzem.
Gdy ćwiartki będą miękkie wyciagamy na druszlak i studzimy.
Wywar z kurczaka możemy użyć jako baza do zupy lub poprostu zrobić rosół.
2
Ćwiartki nacieramy mieloną paryką ,oprószamy pieprzem.
3
Jajko rozmącamy w 100 ml wody.
Maczamy ćwiartki w jajku, a następinie oprószamy w bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
Upieczone ćwiartki przekładamy do dużej miski wyłożonej folią aluminiową i szczelnie je przykrywamy by nie wystygły.
Maczamy ćwiartki w jajku, a następinie oprószamy w bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
Upieczone ćwiartki przekładamy do dużej miski wyłożonej folią aluminiową i szczelnie je przykrywamy by nie wystygły.
4
W rondlu podsmażamy cebulę .
5
Dodajemy do niej pokrojoną w słupki marchewkę ,seler i cukinie.
Dosypujemy pokrojoną w kostke dynie.
Dosypujemy pokrojoną w kostke dynie.
6
Dusimy do miękkości.
Zaprawiamy 3 łyżkami śmietany.
Doprawiamy do smaku.
Zaprawiamy 3 łyżkami śmietany.
Doprawiamy do smaku.
7
Ćwiartki z kurczaka podajemy z duszonymi warzywami i np ziemniakami z wody.
