Ćwiartki kurczaka pieczone z pieprzowymi ziemniaczkami

1. Mięso oczyszczamy, myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Nacieramy solą i pieprzem. Curry, paprykę ostrą i przyprawę do kurczaka mieszamy dokładnie z olejem. Ćwiartki wrzucamy do marynaty, dokładnie nacieramy i wkładamy na noc do lodówki.

2. Ziemniaki obieramy, myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy w talarki i wrzucamy do miski. Wsypujemy pieprz cytrynowy, wlewamy olej i potrząsamy zawartością miski, aż ziemniaki wymieszają się z przyprawami.

3. Ziemniaki i ćwiartki układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Pieczemy przez około godzinę w 180 stopniach. Smacznego!