Curry z kurczaka z papryką, kiełkami i makaronem ryżowym

Pierś z kurczaka standardowo oczyść, pokrój w kostkę osól i opieprz. Odłóż na chwilę w chłodne miejsce i zajmij się paprykami – wytnij gniazda nasienne i pokrój w kostkę albo paski. Na głębokiej patelni albo woku rozgrzej masło i wrzuć na nie mięso. Kiedy pierś się usmaży, dodaj papryki.
Wymieszaj mleko kokosowe z pastą curry. Wlej na patelnię i gotuj aż sos się zredukuje.
Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na talerz nałóż porcję makaronu, na nią curry i ozdób kiełkami fasoli.