Przepis i sposób przygotowania na: CUKINIOWY MISZ-MASZ Z MIĘSNYMI KULKAMI
Kroki postępowania
1
Mięso zmielić,dodać jajko,bułkę tartą,posiekany czosnek,suszoną natkę pietruszki,doprawić solą i pieprzem.Całość wyrobić na gładką masę i uformować z niej dłońmi kulki,wielokści orzecha włoskiego.Z papryki wyciąć gniazda nasienne,umyć i pokroić w kostkę.Umyte cukinie pozbawić również gniazd nasiennych,częściowo obrać i też pokroić w kostkę.
2
Następnie przygotować resztę składników pokroić kiełbasę w paseczki a cebulę i pomidory w grubą kostkę.
3
Na dużej,głębokiej patelni rozgrzać olej,podsmażyć kiełbasę i cebulę a po chwili dodać cukinię.Gdy cukinia będzie lekko szklista dodać pokrojoną paprykę i pomidory.Wlać sok pomidorowy,dodać łyżeczkę pasty ajwar i dusić pod przykryciem około 5 minut aż warzywa puszczą sok.
4
Teraz ułożyć na warzywach mięsne kulki i ponownie przykryć patelnię.Dusić calość około 15 minut,do czasu do czasu mieszająć.Na końcu doprawić do smaku solą i pieprzem.
5
Gotowe danie można posypać natką pietruszki,podawać z pieczywem lub ryżem.Smacznego.
