cukiniowe placuszki z łososiem

Cukinie myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach, następnie dokładnie odciskamy nadmiar soku.
Łososia myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
Do cukinii dodajemy łososia, jajko i mąkę- jeśli trzeba dodajemy nawet trochę więcej mąki, tak aby ciasto nie było za rzadkie, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smażymy na patelni średnie placuszki, aż do złotego koloru z każdej strony.
Podajemy z sosem czosnkowym lub tzatziki.
Smacznego :)