Przepis i sposób przygotowania na: Cukiniowe placuszki
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy i myjemy, podobnie robimy z cukinią dodatkowo usuwając z niej miąższ.
2
Cukinię zcieramy na tarce o grubych oczkach.Dodajemy małą łyżeczkę soli, mieszamy i odstawiamy na sitku do odciśnięcia nadmiaru soków na ok. 20-25 minut.
3
Ziemniaki również trzemy na tarce o grubych oczkach.
4
Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy cebulkę, bułkę tartą i mąkę.
5
Łączymy z odciśniętą cukinią i ziemniakami. Dokładnie mieszamy.
6
Na patelni rozgrzewamy olej i dużą łyżką nakładamy porcje ciasta tworząc zgrabne placuszki. Smażymy na złoty kolor po kilka minut z obydwu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Najlepiej smakują z dipem czosnkowym. Ja w tym przypadku wypróbowałam sos ze świeżych grzybów, okazało się to sukcesem.
Najlepiej smakują z dipem czosnkowym. Ja w tym przypadku wypróbowałam sos ze świeżych grzybów, okazało się to sukcesem.
