Cukinia z piekarnika nadziewana pomidorami,cebulą i serem.

1.Cebule i czosnek obieramy,następnie kroimy w kostkę ( czosnek siekamy dość drobno ). Na patelni rozgrzewamy olej,wrzucamy cebule i chwilę przesmażamy,dodajemy czosnek ,chwilę przesmażamy.Następnie dodajemy całą zawartość pomidorów z puszki i całość dusimy do miękkości i zgęstnienia sosu.Przyprawiamy do smaku solą,pieprzem,bazylią i ziołami prowansalskimi.
2.Cukinie myjemy,osuszamy i cienko obieramy.Następnie przekrawamy wzdłuż i wydrążamy środek ,formując łódeczki.Cukinie od środka lekko oprószamy solą.
3.Przygotowane cukinie układamy w formie do pieczenia,nadziewamy sosem pomidorowo - cebulowym,podlewamy odrobiną oleju i gorącej wody.Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni.Pieczemy do miękkości cukinii.
4.Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach i pod koniec pieczenia posypujemy nim cukinie,zapiekamy jeszcze chwilę aż ser się roztopi.Podajemy.