Cukinia z kurkumą

Cukinia z kurkumą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ryż brązowy

    100 gram
  • cukinia

    1 młoda
  • papryka czerwona

    1 sztuka
  • cebula

    2 sztuki
  • papryczka chilli

    1 mała
  • ząbki czosnku

    2
  • filet z kurczaka

    1 podwójny
  • kurkuma mielona

    1 łyżeczka
  • Pieprz kolorowy- MŁYNEK

  • sól morska

    świeżo mielona
  • kminek

    0,5 łyżeczki
  • mleko kokosowe

    1/3 szklanki
  • bulion drobiowy

    1,5-2 szklanki
  • imbir mielony

    szczypta
  • olej

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Cukinia z kurkumą foto
Ryz gotujemy na sypko.
Cebulę obieramy, przekrawamy na połowę i kroimy w piórka. Tak przygotowaną przysmażmy na oleju. Następnie dodajemy do niej pokrojoną w kostkę paprykę, drobno posiekaną papryczkę chili i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krok 2 - Cukinia z kurkumą foto
Całość smażymy razem około 2 minuty i dokładamy pokrojoną w pół plasterki cukinię.
Gdy warzywa się smażą przygotowujemy mięso.
Krok 3 - Cukinia z kurkumą foto
Umytego i osuszonego fileta kroimy w paseczki. Oprószamy kurkumą, świeżo mielonym pieprzem i solą.
Krok 4 - Cukinia z kurkumą foto
Tak przygotowane mięso dodajemy do warzyw. Dodajemy także kminek. Całość smażymy do momentu jak mięso stanie się miękkie.
Krok 5 - Cukinia z kurkumą foto
Na koniec potrawkę podlewamy mlekiem kokosowym i bulionem . Gotujemy razem około 5 minut. Doprawiamy do smaku.
Danie zdejmujemy z ognia i łączymy z ugotowanym na sypko ryżem. Mieszamy całość.
Przed podaniem dekorujemy natką pietruszki.
Jadwiga/Jaga85
To pożywna i smaczna propozycja podania cukinii. Uwielbiam to warzywo i jeśli tylko jest w moim zasięgu zawsze staram się stworzyć z niego pyszne i nowe danie!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

gusia1000

13.11.2015 21:16
Zdrowe jedzenie.

berys18

13.11.2015 20:18
pyszny obiad

gosia1988

13.11.2015 10:40
smaczne danie

ilka01

13.11.2015 10:40
pyszności :)

Futka

13.11.2015 10:29
Wspaniała i niezwykle smakowita propozycja :)

bertpvd

13.11.2015 10:20
świetny przepis !

pajbek

13.11.2015 10:12
Pysznie wygląda :-)

MAR3STA

13.11.2015 09:53
bardzo smaczne danie

wwwiolka

13.11.2015 09:45
Bardzo fajny przepis.

gosia56

13.11.2015 09:35
na pewno pycha

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat