Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia marynowana z chili
Kroki postępowania
1
Cukinię pokroić razem ze skórką w ćwierćplasterki i włożyć do dużej miski.
2
Posypać solą i dokładnie wymieszać - nakryć i odstawić na kilka godzin, co jakiś czas mieszając.
3
Po zasoleniu przełożyć cukinię na sito, aby dobrze odciekła solanka. W tym czasie zagotować cukier z olejem i octem - do wrzącej marynaty dodać przyprawy i wymieszać. Cukinię zalać gorącym płynem, nakryć i ponownie odstawić na kilka godzin.
4
Cukinią napełnić słoiki i dolać do niej marynatę. Szczelnie zakręcić i zapasteryzować.
