Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia faszerowana grzybami i pomidorami
Kroki postępowania
1
Cukiniom ściąć wierzch i wydrążyć ostrożnie środek. Oprószyć lekko solą i odstawić.
2
Grzyby obgotować i pokroić według uznania. Dodać do ugotowanego na sypko ryżu.
3
Cebulę pokroić w kostkę i razem z mielonym mięsem krótko podsmażyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić.
4
Wszystko dokładnie wymieszać i przyprawić.
5
Cukinię osuszyć i napełniać farszem. Przykryć odciętymi "czapeczkami" Wstawić do naczynia do zapiekania. Posmarować cukinię pędzelkiem oliwą z oliwek. Na dno naczynia wlać wymieszany domowy przecier pomidorowy z przyprawami.
6
Piec w 180*C przez 1 godzinę, kontrolując czy sos nie odparował. W razie potrzeby podlać wodą. Smacznego!
