Przepis i sposób przygotowania na: Coś dla miłośników wątróbki
Kroki postępowania
1
Wątróbki oczyścić, wrzucić na wrzątek, zagotować. Odcedzić i osuszyć wątróbki na papierowym reczniku (można ten etap pominąć, ja tak robię bo nie lubie jak mi krew wypływa z wątróbek). Pokroić w nieduze kawałki. Na patelni rozgrzać tłuszcz, włożyć wątróbki i pokrojoną w ósemki cebulę (można cebulę pokroić drobniej).
2
Dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć na dość dużym ogniu.
3
POd koniec smażenia dodac sól, pieprz oraz sos sojowy.
4
Masło roztopipć, dodać koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszać i połączyć z potrawą.
5
Gotowy gulasz można posypać natką pietruszki.
