comber barani z fasolą i pomidorami

Mięso natrzeć solą, pieprzem, rozgniecionym czosnkiem, tymiankiem i rozmarynem. Włożyć do natłuszczonej brytfanny i piec w 200 st. obracając, by było równomiernie zarumienione. Dolać szklankę wody, dodać ćwiartki cebuli, namoczoną i odsączoną fasolę i fasolkę szparagową (bez ogonków). Dusić pod przykryciem przez 1 godz. w 160 st. Dodać pomidory, ewentualnie doprawić i dusić jeszcze godzinę.