Przepis i sposób przygotowania na: Ciepła przekąska.
Kurki przebrać,umyć,pokroić na drobne części ,przełożyć na patelnię z dodatkiem masła i smażyć ok.10 minut.Doprawić solą i pieprzem.
Z bakłażana,usunąć wytworzony słony sok,oprószyć delikatnie pieprzem i plastry przełożyć na teflonową patelnię..Smażyć z obu stron,a następnie na każdy plaster położyć usmażone kurki,a wierzch posypać startym żółtym serem.Przykryć patelnię i moment całość podgrzać do chwili aż ser będzie ciepły.
Podawać od razu po przyrządzeniu.