Cienkie ciasto na pizze

1. Z drożdży, cukru, połowy wody i 1-2 łyżek mąki zrobić rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia (zamiast drożdży w kostce można dodać drożdże instant - nie będzie tak czuć drożdży)

2. Mąkę przesiać, dodać sól, olej, resztę wody i wyrośnięte drożdże. Wyrabiać ciasto do momentu, aż zacznie odchodzić od rąk i będzie puszyste

3. Dużą blachę posmarować tłuszczem i posypać mąką. Ciasto cienko rozwałkować robiąc grubszy brzeg

4. Farsz (nie dodawać zbyt dużo mokrych składników)

5. Piec ok. 15-20 min. w temp. 220-240°C