Przepis i sposób przygotowania na: Ciemne kruche rabarbarowo - borówkowe z marcepanem.
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę, kakao, cukier, dodać chłodne, pokrojone masło.
2
Dodać 3 żółtka oraz proszek do pieczenia.
3
Wyrobić na jednolitą masę i schłodzić w lodówce.
4
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wyłożyć większą część ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 20 minut.
5
Na upieczone ciasto wyłożyć pokrojoną gotową masę marcepanową.
6
Ubić pianę z białek ze szczypta soli, dodać budyń waniliowy z cukrem.
7
Rabarbar pokroić w cienkie plasterki, dodać 2 łyżki cukru, wymieszać. Od razu wyłożyć na spód z marcepanem ( nie czekać aż rabarbar puści sok ).
8
Na rabarbar wyłożyć pianę i lekko ją rozsmarować.
9
Na pianę rozsypać borówki amerykańskie.
10
Na wierzch poskubać pozostałe kruche ciasto.
11
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 40 minut.
13
Ostudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.
14
Smacznego !
