Ciecierzyca po andaluzyjsku

1. Do garnka wlać 1,5 litra wody i doprowadzić do wrzenia. Dodać ciecierzycę i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
2. Nie zdejmując z ognia dodać do garnka posiekaną czerwoną cebulę, boczek pokrojony w kostkę, wino, liść laurowy i trochę soli. Pozostawić na ogniu przez 30 - 40 minut, aż ciecierzyca będzie miękka.
3. Na oleju podsmażyć białą cebulę i paprykę pokrojoną w kostkę. Posypać ciecierzycę tuż przed podaniem.