Ciastozmasą truflowąi owocami zatopionymi w galaretce.

1. Ciasto: Wszystkie składniki wyrobić. Powstałe ciasto zagnieść w kulę i podzielić na pół.Blache wyłozyc papierem do pieczenia i rozprowadzic na dnie blachy jedna częśc rozwałkowanego kruchego ciasta. Piec około 3--40 minut, gdyby mocno się rumieniło, przykryć arkuszem folii do pieczenia. Tak samo postapić z drugim plackiem 2. Czekoladę, śmietankę i masło stopić w garnku az utworzy sie gładka masa. Kiedy masa truflowa troche przestygnie dodać rum i pokruszone herbatniki.Wymieszać. 3. Masa śmietankowa: Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody, a gdy spęcznieje dodać ok. ¼ szklanki wrzątku i mieszać do jej rozpuszczenia. Śmietanę ubić na sztywno, dodać pod koniec cukier puder i cienkim strumieniem ciepłą jeszcze żelatynę. 4. Na kruche ciasto wyłozyc mase truflową , przykryc druga połową ciasta, wyłozyć masę smietankowa , odstawic do stęzenie do lodówki. 5. Galaretka 3.Galaretki rozpuścic wg instrukcji i odstawić do monentu gdy zaczną tężeć . Owoce pokroić i rozłożyć na masie , zalać tężejącą galaretką. Ponownie wstawic całość do lodówki do stężenia. . Smacznego.