Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto "Zośka"

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto ucierane

margaryna 30 dkg
cukier puder 25 dkg
cukier waniliowy 1 sztuka
jajko 6 sztuk
mąka pszenna 25 dkg
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
amoniak 1 odrobina

dodatkowo

orzechy włoskie 1/2 szklanki (mielone)
kakao 1 łyżka
powidła śliwkowe

Masa wiśniowa

wiśnie kandyzowane 1 słoik
galaretka wiśniowa 2 sztuki

Masa śmietanowa

śmietana 1 śniezka
mleko 1/2 szklank
galaretka cytrynowa 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto "Zośka"

Kroki postępowania

1
Ciasto ucierane: margarynę ucieramy z cukrem pudrem i z cukrem waniliowym, stopniowo dodajemy po jednym żółtku, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i amoniakiem oraz ubite białka. Wszystko razem delikatnie mieszamy, ciasto dzielimy na trzy części: jedną pozostawiamy żółtą, do drugiej dodajemy orzechy a do trzeciej kakao. Pieczemy trzy placki w formie 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na spód dajemy placek orzechowy.
Krok 1 - Ciasto "Zośka" foto
2
Placek orzechowy smarujemy powidłami śliwkowymi
Krok 2 - Ciasto "Zośka" foto
3
Z wiśni odlewamy sok, dolewamy wody, żeby było 2 szklanki, zagotowujemy i rozpuszczamy w niej galaretki wiśniowe i odstawiamy aż zaczną tężeć, potem dodajemy do galaretki wiśnie i lekko mieszamy. Na powidła wykładamy galaretkę z wiśniami
Krok 3 - Ciasto "Zośka" foto
4
Przekładamy plackiem żółtym.
Krok 4 - Ciasto "Zośka" foto
5
Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance wody i odstawiamy do stężenia, śmietanę śnieżkę ubijamy w zimnym mleku i dodajemy tężejącą galaretkę. Placek żółty smarujemy powidłami śliwkowymi i rozsmarowujemy na nich śmietanę śnieżkę z galaretką cytrynową
Krok 5 - Ciasto "Zośka" foto
6
Przekładamy plackiem kakaowym.
Krok 6 - Ciasto "Zośka" foto
7
Ciasto wstawiamy do lodówki.
Krok 7 - Ciasto "Zośka" foto
8
Ciasto możemy polać polewą albo posypać cukrem pudrem.
Krok 8 - Ciasto "Zośka" foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Poison1988 03.11.2015 07:55
aż ślinka cieknie :)
Mala 02.11.2015 17:57
można wypróbować
Janina 02.11.2015 16:03
Smaczna Zośka;)
ania2610 02.11.2015 15:45
pyszne ciasto z tyloma dodatkami:)
mirosława4 02.11.2015 13:27
trochę pracochłonna ale wygląda wyśmienicie :)
Renata9 02.11.2015 11:33
Świetne ciacho :-)
Konczi 02.11.2015 11:30
pyszna musi być ta Zośka ;)
Bernadeta1 02.11.2015 10:44
Bardzo smaczne ciasto
Wacław 02.11.2015 10:38
apetyczna ta Zośka ;-)
Anna169Hosz 02.11.2015 10:11
Fajna ta Zośka:)
Ewelina1991 02.11.2015 09:36
rozkosz dla podniebienia ;-)
RenataZ-et 02.11.2015 09:34
rewelacyjne ciasto
Krystyna32 02.11.2015 09:28
wygląda pysznie
Futka 02.11.2015 09:13
Cudowne i niezwykle smakowite ciasto :)
gosia56 02.11.2015 09:08
na pewno pyszne ciasto
JulkaTomeczek 02.11.2015 09:03
Piękne ciasto

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak