Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto zebra ze skórką pomarańczową
Kroki postępowania
1
Żółtka oddzielić od białek.
2
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać.
3
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo po 1 łyżce cukru i cukier waniliowy.
4
Nie przerywając ubijania dodawać po 1 żółtku.
5
Następnie miksować na mniejszych obrotach i dodawać na przemian mąkę, olej i wodę. Po wyczerpaniu wszystkich składników ciasto podzielić na 2 części.
6
Jedną część wymieszać z kakao i aromatem rumowym.
7
Jasne ciasto wymieszać ze skórką pomarańczową.
8
Ciasto wykładać na przemian jasne i ciemne do jednej dużej lub 2 mniejszych foremek keksowych.
9
Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec do suchego patyczka około 40-45 minut.
