Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najnowsze przepisy Michela Morana. SPRAWDŹ

Ciasto ze śliwkami i serem

5.0
(45)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ciasto

mąka
225 gram
masło
125 gram
jajko
1 sztuka
cukier
60 gram
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki

masa serowa

ser biały
400 gram
mak
150 gram
jajko
2 sztuki
śmietana 18 proc
100 gram
cukier
150 gram
mąka ziemniaczana
2 łyżki

wierzch

mąka
125 gram
masło
100 gram
cukier
70 gram

dodatkowo

śliwki
12 sztuk

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto ze śliwkami i serem

Kroki postępowania

1
ciasto:
Wszystkie składniki na ciasto wsypujemy do miski, zagniatamy, a następnie ciasto rozwałkowujemy i przekładamy do formy (24cm) wysypanej bułka tartą. Formę z ciastem wstawiamy do lodówki na około 20 minut, w tym czasie zajmujemy się przygotowaniem śliwek, sera i kruszonki.

Krok 1 - Ciasto ze śliwkami i serem foto
2
masa serowa:
Ser, mak, jajka, śmietanę, cukier i mąkę przekładamy do miski, miksujemy tylko do połączenia składników (dłuższe miksowanie za bardzo napowietrzy masę, ser będzie się wybrzuszał i pękał z wierzchu)
Masę przelewamy na ciasto.

Krok 2 - Ciasto ze śliwkami i serem foto
3
Masę makowo-serową posypujemy odrobinę mąką a potem układamy połówki śliwek
Krok 3 - Ciasto ze śliwkami i serem foto
4
Śliwki posypujemy kruszonką,którą robimy jak poniżej:
Mąkę mieszamy z cukrem. Do suchych składników dodajemy posiekane zimne masło i szybko łączymy samymi opuszkami palców do momentu powstania okruszków (nie ugniatać!)

Krok 4 - Ciasto ze śliwkami i serem foto
5
Ciasto posypane kruszonką wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 60 minut. Po tym czasie drzwiczki piekarnika uchylamy i studzimy ciasto.
Ciasto przed krojeniem musi kilka godzin odstać
Krok 5 - Ciasto ze śliwkami i serem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 04.02.2016 19:16
Dobre ciasto.
ania2610 03.02.2016 19:09
Świetne ciasto, pyszne połączenie smaków!
marcia7 03.02.2016 16:38
mistrzowsko zrobione
Malinka 03.02.2016 12:36
Super ciasto, w dodatku ze śliwkami :) REWELACJA!
marenka 03.02.2016 11:57
smaczne ciasteczko

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak