Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto ze śliwkami i bezą
Kroki postępowania
1
Ubić piane z białek z dodatkiem szczypty sody. Dalej ubijając dodawać stopniowo cukier ,cukier waniliowy ,po jednym żółtku a na końcu lekko wymieszać z mąką i kakao wymieszana z proszkiem do pieczenia .Piec ok.30 min. w 180C
2
Wystudzony biszkopt przekroić na pół duł grubszy ,góra cieńsza.
Dolną cześć przełożyć z powrotem do tortownicy.
Dolną cześć przełożyć z powrotem do tortownicy.
3
Odcedzamy owoce z kompotu ,kompot przelewamy do garnuszka i dolewamy wody tak by w sumie płynu było 500 ml.Na tym soku gotujemy budyń ,do którego na koniec wrzucamy śliwki- mieszamy.Gotowy budyń wylewamy na grubszą cześć biszkoptu i przykrywamy cieńszym plackiem.Odstawiamy by budyń wystygł.
4
Białka ubijamy z cukrem i szczyptą soli na sztywno.Dodajemy wiórki i mieszamy.Na blasze układamy papier do pieczenia na który wykładamy bezę ,Pieczemy 40-45 min w 180C .Studzimy
Na biszkopcie rozsmarowujemy dżem śliwkowy na który kładziemy upieczoną i wystudzoną bezę.Posypujemy cukrem pudrem.
Na biszkopcie rozsmarowujemy dżem śliwkowy na który kładziemy upieczoną i wystudzoną bezę.Posypujemy cukrem pudrem.
