Ciasto ze śliwkami

Rozbijamy jajka i oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, a żółtka ucieramy z masłem, mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Miksujemy na najwyższych obrotach, do momentu aż ciasto będzie gładkie, następnie dodajemy ubitą pianę oraz cynamon, wszystko razem mieszamy i 2/3 ciasta wykładamy do formy o wymiarach 24 x 24. Na wierzchu układamy śliwki, na które następnie wykładamy pozostałą część ciasta. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez ok. 50 minut. Po wystudzeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.