Ciasto z wiśniami ( na oleju)

Mąkę łączymy z proszkiem i 2 łyżeczkami kokosu.
Jajka lekko miksujemy z cukrami i mlekiem , wlewamy do mąki.
Wszystko mieszamy i dodajemy olej.
Do tak przygotowanego ciasta wrzucamy 3/4 wiśni.
Formę 21 cm. smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą zmieszaną z łyżeczką kokosu .Ciasto wlewamy do foremki, na wierzchu układamy resztę wiśni. Całość posypujemy kokosem.
Formę wstawiamy do piekarnika i pieczemy 40-50 minut w 180 C.