Ciasto z wiśniami bez pieczenia

Herbatniki wykorzystujemy jako spód ciasta. Należy je drobno rozgnieść wałkiem. Masło roztopić, połączyć z okruchami ciastek. Dokładnie wymieszać masę i wyłożyć nią blachę, zostawić w chłodnym miejscu.
Żelatynę rozpuszczamy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Maślankę i cukier mieszamy aż do rozpuszczenia go.
Do żelatyny dodajemy porcjami masę maślankową.
Śmietanę ubijamy, gdy masa maślankowa zacznie gęstnieć dodajemy ubitą śmietanę.
Na herbatnikowy spód wykładamy naszą masę i odstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Wiśnnie (najlepiej kwaśne) należy umyć, wyciągnąć pestki. Cukier i mąkę ziamniaczaną mieszamy z niewielką ilością soku. Pozostały sok wraz z wiśniami gotujemy w rondelku. Dodajemy nasza rozrobioną mąkę ziemniaczaną. Gotujemy krótko cały czas mieszając. Wystudzony kisiel kładziemy na ciasto tuż przed podaniem.