Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z tapioką
Kroki postępowania
1
Propozycja na dość oryginalne i smaczne ciasto rodem z Tajlandii.
PRZYGOTOWANIE:
Kulki tapioki moczymy w zimnej wodzie około 20 minut.
Mleko zagotowujemy i dodajemy do niego 2,5 łyżki cukru oraz 1,5 łyżeczki kakao - wsypujemy odcedzoną z wody tapiokę, przykrywamy i odstawiamy na około 30 minut. Po tym czasie zagotowujemy zawartość przez cały czas mieszając do momentu aż kulki będą miękkie.
* Kulki tapioki muszą być odpowiednio ugotowane, w przeciwnym razie po upieczeniu będą twarde (ten etap w przygotowaniu ciasta jest bardzo istotny).
PRZYGOTOWANIE:
Kulki tapioki moczymy w zimnej wodzie około 20 minut.
Mleko zagotowujemy i dodajemy do niego 2,5 łyżki cukru oraz 1,5 łyżeczki kakao - wsypujemy odcedzoną z wody tapiokę, przykrywamy i odstawiamy na około 30 minut. Po tym czasie zagotowujemy zawartość przez cały czas mieszając do momentu aż kulki będą miękkie.
* Kulki tapioki muszą być odpowiednio ugotowane, w przeciwnym razie po upieczeniu będą twarde (ten etap w przygotowaniu ciasta jest bardzo istotny).
2
Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy.
Jajka ubijamy z cukrem (0,5 szklanki) i cukrem waniliowym za pomocą miksera.
Następnie dodajemy masło i jeszcze chwilę miksujemy.
Jajka ubijamy z cukrem (0,5 szklanki) i cukrem waniliowym za pomocą miksera.
Następnie dodajemy masło i jeszcze chwilę miksujemy.
3
Do powstałej masy dodajemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i jeszcze raz wszystko miksujemy.
4
Do masy dodajemy kulki tapioki wraz z otaczającym je kakaowym budyniem i dokładnie mieszamy łyżką.
5
Gotową masę wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 35 minut.
Po ostygnięciu nasze bubble ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Życzę smacznego! :)
Po ostygnięciu nasze bubble ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Życzę smacznego! :)
