Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z masą kokosową
Kroki postępowania
1
Jedno jajko ubijamy z 1/3 szklanki cukru na puszystą masę, mieszamy z 1 szklanka mąki pszennej, 1/2 łyżki sody oczyszczonej i łyżką kakao. Do ciasta wlewamy 1/2 szklanki mleka oraz 1/4 szklanki oleju. Gotowe ciasto wlewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 20 minut.
2
Do rondelka wlewamy 2 szklanki mleka, 2 szklanki wiórków kokosowych, 2/3 szklanki cukru, 12 dag. masła kokosowego, 7 łyżek kaszki manny oraz 10 łyżek śmietany kremówki. Wszystkie składniki gotujemy około 30 minut tak aby kaszka manna zwiększyła objętość.
3
Gdy masa lekko przestygnie miksujemy i rozsmarowujemy na cieście biszkoptowym.
4
W kąpieli wodnej rozpuszczamy 10 dag. mlecznej czekolady, 8 dag. gorzkiej czekolady razem z 4 łyżkami mleka, oraz 3 łyżki rumu.
5
Przygotowaną polewę wlewamy na wierzch masy kokosowej i pozostawiamy aby zgęstła.
