Ciasto z kwaśnymi śliwkami

Mąki przesiewamy i dodajemy do nich proszek do pieczenia. Tłuszcz trzymamy w temperaturze pokojowej żeby był miękki.
Cukry ucieramy z tłuszczem dodając po jednym jajku i łyżce mąki. Gdy się wszystko dobrze połączy dodajemy kolejna porcję jajko i mąka. Nadal ucieramy, gdy skończą się jajka dodajemy resztę mąki i ucieramy na jednolitą masę. Ciasto będzie dość gęste. Formę tortownicą smarujemy tłuszczem i wylewamy do niej ciasto. Na wierzch układamy umyte, wydrążone i obtoczone w mące śliwki. Pieczemy ok 40 min w temp. ok 180 stopni.
Dekorujemy cukrem pudrem.
Ciasto jest dość słodkie, dlatego polecam korzystać z kwaśnych śliwek. Takie połączenie dla mnie jest idealne.