Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z krówką i kawą
Kroki postępowania
1
Biszkopt kakaowy:
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę.
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę.
2
Dodajemy żółtka.
3
Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
4
Dodajemy olej i ocet.
5
Pieczemy w 180 stopniach w foremce 25/36 przez 30 minut.
6
Poncz:
We wrzątku rozpuszczamy kawę.
We wrzątku rozpuszczamy kawę.
7
Kawą nasączamy biszkopty.
8
Masa:
Śmietankę ubijamy na sztywno.
Śmietankę ubijamy na sztywno.
9
Masę krówkową miksujemy.
10
Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody, podgrzewamy do rozpuszczenia.
11
Do masy krówkowej dodajemy zimną kawę rozpuszczoną w 1/4 szklanki ciepłej wody.
12
Następnie dodajemy gorącą żelatynę i miksujemy.
13
Dodajemy porcjami ubitą śmietankę.
14
Na ciasto wykładamy połowę masy, (gdy lekko zacznie tężeć) następnie układamy biszkopty z przerwami i przykrywamy masą.
15
Masa ze śnieżki:
Śnieżkę przygotowujemy wg. przepisu na opakowaniu.
Śnieżkę przygotowujemy wg. przepisu na opakowaniu.
16
Dodajemy do niej lekko tężejącą galaretkę cytrynową.
17
Masę ze śnieżki wykładamy na masę krówkowo- kawową.
18
Podajemy posypane czekoladowymi wiórkami.
