Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto z kiwi i bananami

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto biszkoptowe

jajko 4 szt
cukier 80 g
mąka tortowa 90 g
mąka ziemniaczana 30 g

warstwa kiwi z bananami

banan 3 szt
kiwi 10 szt
Żelatyna wieprzowa Prymat 4 łyżeczki
cukier puder 2 łyżki

galaretka kiwi

galaretka kiwi 1 opakowanie
woda 0,5 l

Porada

Biszkopt nie opadnie jeśli po zakończeniu pieczenia uderzymy blachą kilkukrotnie o blat lub deskę do krojenia. Owoce kiwi mają enzymy proteolityczne, które nie pozwalają zastygnąć galaretce. By móc zrobić galaretkę z kiwi, wystarczy owoce zagotować

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z kiwi i bananami

Kroki postępowania

1
Ciasto:
Jajka miksujemy z cukrem mikserem około 10 - 15 minut do uzyskania jednolitej konsystencji. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę tortową i mąkę ziemniaczaną delikatnie mieszając łyżką (już nie miksować).
Krok 1 - Ciasto z kiwi i bananami foto
2
Ciasto przelewamy do prostokątnej formy i pieczemy około 30-40 minut w temperaturze 160 C, bez termoobiegu.
Krok 2 - Ciasto z kiwi i bananami foto
3
Warstwa kiwi z bananami:
Banany i kiwi obieramy ze skórki. Kroimy na cząstki i miksujemy blenderem.
Krok 3 - Ciasto z kiwi i bananami foto
4
Powstałą papkę wraz z cukrem pudrem gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając przez 15 minut. Masę wyłączamy. Dodajemy żelatynę i energicznie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Ostygniętą masę wylewamy na biszkopt.
Krok 4 - Ciasto z kiwi i bananami foto
5
Galaretka:
Galaretkę o smaku kiwi rozpuszczamy w 0,5 l gorącej wody. Tężejąca galaretkę wylewamy na zastygniętą warstwę masy kiwi-bananowej. Ciasto wstawiamy do lodówki i kroimy po całkowitym zastygnięciu galaretki.
Krok 5 - Ciasto z kiwi i bananami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Aleksandra/Olcia 30.05.2017 21:29
wygląda pysznie
Wafelek2601 31.01.2017 12:04
Pyszne ciasto
Edith85 31.01.2017 11:08
fajne ciacho
mirosława4 31.01.2017 10:14
zapowiada się smacznie
Ewelina1991 31.01.2017 09:06
dobre ciasto
Franciszek 31.01.2017 00:52
dobre do kawy
Patrycja33 31.01.2017 00:35
super ciacho :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak