Ciasto z kaszy manny i kremem mascarpone

Kaszę mannę mieszamy z jogurtem, dodajemy jajko, sodę i miód.
Mieszamy aż masa będzie jednolita.
Wylewamy do foremki.
Pieczemy 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Wyjmujemy, studzimy.

Śmietanę ubijamy wraz z cukrem pudrem, dodajemy śmietan fix.
Dodajemy mascarpone i mieszamy.

Ciasto smarujemy dźemem truskawkowym, następnie rozprowadzamy krem śmietanowy.
Górę posypujemy owocami.
Wkładamy do lodówki na min. 1 godzinę.