Ciasto z kaszy manny

Wlewamy do miski 1 szklankę mleka i 1,5 szklanki kaszy manny. Odstawiamy na 20 minut, aby się namoczyło. Rozrabiamy 4 łyżki kakao i pół szklanki mleka.

W garnku wstawiamy resztę mleka (2,5 szklanki), 1 szklanka cukru, kostkę margaryny i rozdrobnione kakao. Gdy się to zagotuje dodajemy kaszę mannę, która się namoczyła z mlekiem i gotujemy na malutkim ogniu około 10-15 minut ciągle mieszając. Na blachę wykładamy herbatniki, a następnie wykładamy masę i znowu herbatniki.

Polewa: Rozpuszczamy w garnku 3/4 kostki masła lub margaryny, pół szklanki cukru i 4-5 łyżek kakao. Polewamy ciasto i posypujemy wiórkami kokosowymi.