Ciasto z jabłkami

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Prażymy na patelni,mieszając od czasu do czasu,pod koniec dodajemy cynamon. Odstawiamy do ostudzenia.
Margarynę posiekać z mąką i proszkiem do pieczenia na stolnicy. Białka oddzielić od żółtek.Do margaryny z mąką dodajemy 1 szklankę cukru,żółtka, cukier waniliowy i śmietanę.Wyrabiamy ciasto.Dzielimy na dwie części.Jedna część wkładamy do lodówki lub zamrażalnika.Blaszkę na ciasto smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.Wykładamy drugą część ciasta.Na ciasto wykładamy uprażone wcześniej jabłka.Białka ubijamy z 1/2 szklanki cukru,dodajemy kisiel nadal ubijając.Pianę z białek wykładamy na jabłka a na wierzch ścieramy ciasto z lodówki na tarce o dużych oczkach.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do suchego patyczka. Oprószamy cukrem pudrem.