Ciasto z jabłkami

Jabłka obrać, przeciąć na pół i usunąć gniazda nasienne. Jabłka skropić sokiem z cytryny i naciąć nożem. Masło utrzeć z cukrem, następnie dodawać po jednym jajku i dokładnie zmiksować. Dodać mąkę, wiórki koksowe, mleko kokosowe, proszek do pieczenia i cynamon. Całość dokładnie zmiksować na najniższych obrotach miksera. Formę do pieczenia o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do formy, ułożyć jabłka i lekko je docisnąć. Piec 45 minut w temperaturze 190 stopni. Ciasto posypać cukrem pudrem.