Ciasto z figami

-Figi umyć, pokroić w paski, masło pokroić w małą kostkę.
-Mleko delikatnie podgrzać.
-W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, szczyptę soli dodać żółtko. Całość zalać mlekiem i dokładnie wymieszać ( musi być gładkie ). Odstawić na 2 godziny.
- Do ciasta dodać miękką margarynę, wymieszać mikserem , dodać pokrojone figi , delikatnie wymieszać drewniana kopystką.
- Białko ubić na pianę i delikatnie połączyć z ciastem.
- Wysmarować formę, przełożyć ciasto. Ja piekłam w foremkach do małej tarty.
- Nagrzać piekarnik do 210 stopni, piec około 35 minut.