Ciasto z dulce de leche - przepis

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia oraz sodą. W innej miseczce ucieramy masło (200g) z cukrem pudrem(120g) na gładką i puszystą masę. Następnie dodajemy stopniowo dulce de leche (150g) i mieszamy do połączenia. Do masy dodajemy jajka, ekstrakt z wanilii(1 łyżeczka) i ponowie mieszamy. Gdy masa jest już ładnie połączona dodajemy suche składniki, czyli mąkę z proszkiem, sodą i wszystko mieszamy mikserem. Tortownicę o śr. ok 26 cm smarujemy masłem i oprószamy cukrem sypkim. Ciasto przekładamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika, 190 C na 30-40 min. Jeśli zauważymy, że skórka robi się mocno brązowa należy przykryć folią lub papierem do pieczenia. Ciasto sprawdzamy patyczkiem i jeśli jest suchy wyciągamy z piekarnika. Po ostudzeniu nakładamy na wierzch masę i dekorujemy

Wszystkie składniki na masę (100g masła, 200 g cukru pudru, 75 g kajmaku, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii)przekładamy do garnuszka i ciągle mieszając podgrzewamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Przekładamy na gotowe ciasto i polewamy roztopioną czekoladą. Więcej na www.ilovebake.pl