Ciasto z czereśniami i kolorowym szkiełkiem

Elissa

2.0

(9)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Przepyszne ciasto idealne na wakacyjne wieczory. Nie jest trudne w zrobieniu.

Składniki:

Składniki na biszkopt:

jajko	4 sztuki
cukier	0.5 szklanki
mąka tortowa	0.5 szklanki
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
mąka ziemniaczana	1 łyżka

Pianka jogurtowa:

jogurt grecki	40 dag
galaretki malinowe	2 opakowania
gorąca woda	2 szklanki

Wierzch:

czereśnie	35 dag
galaretka	2 opakowania
woda gorąca	3 szklanki

Porada

W składnikach wierzch: galaretki przeźroczyste o smaku cytrynowym.

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z czereśniami i kolorowym szkiełkiem

1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę. Wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodajemy żółtka i chwilę ubijamy. Wsypujemy obie mąki i proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy.

Ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach około 25 cm x 21 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy przez około 25 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczony studzimy.

2. Pianka jogurtowa: Jedną galaretkę rozpuszczamy w jednej szklance wody. Galaretkę odstawiamy do zastygnięcia. Zastygniętą kroimy w kosteczkę.

Następnie rozpuszczamy drugą galaretkę w jednej szklance wody. Odstawiamy do lekkiego stężenia. Jogurt miksujemy z galaretką. Do pianki dodajemy pokrojoną galaretkę i delikatnie mieszamy.

3. Blaszkę wykładamy folią aluminiową i przekładamy do niej biszkopt. Na wierzch wylewamy piankę. Odstawiamy do zastygnięcia.

4. Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Czereśnie myjemy, osuszamy i pozbawiamy ogonków oraz pestek. Układamy je na piance i zalewamy galaretką. Odstawiamy do zastygnięcia. Gotowe! Smacznego!