Ciasto z czekoladą i wiśniami

Jajka z cukrem zmiksować na puszystą masę. Dodać wodę i mąkę połączoną z kakao i proszkiem do pieczenia. Przełożyć do przygotowanej dużej blaszki i piec ok 35 min w 180 stopniach. Wystudzić i przekroić na połowy.
Galaretkę rozmieszać w jak najmniejszej ilości wody i wymieszać z musem jabłkowym. Odstawić do lekkiego stężenia. Gdy zacznie tężeć posmarować przekrojone strony ciasta.
Czekoladę włożyć do zamrażalnika na ok 30-60 min. Po wyjęciu zetrzeć na tarce.
Żelatynę rozmieszać w małej ilości wody gorącej. Schłodzić.
Śmietanę przygotować wg przepisu na opakowaniu, doprawić do smaku sokiem z cytryny i cukrem. Dodać żelatynę i dobrze połączyć, a na koniec dodać wiśnie i czekoladę.
Masę wyłożyć na spód ciasta i przykryć druga częścią.
Docisnąć lekko i schłodzić.
Dowolnie udekorować.