Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z cukinią zamkniętą w słoiczku
Kroki postępowania
1
Biszkopt: białka oddzielić od żółtek i ubić, stopniowo dodawać cukier, potem żółtka, na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Dać do formy o wymiarach 23x38 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20 minut w temp. 180 stopni.
Ciasto kokosowe: białka ubić, stopniowo dodawać cukier, potem kokos i na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać i wyłożyć do formy o wymiarach 23x38 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 30 minut w temp. 180 stopni.
Ciasto kokosowe: białka ubić, stopniowo dodawać cukier, potem kokos i na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać i wyłożyć do formy o wymiarach 23x38 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 30 minut w temp. 180 stopni.
2
Cukinię ze słoika odlać przez sitko, jeśli nie ma szklanki soku to dodać wody. Odrobinę soku odlać i rozrobić w nim budyń i mąkę. Pozostały sok zagotować z cukrem, jak zakipi dodać budyń wymieszany z mąką i zagotować. Jak dobrze zakipi to zdjąć z ognia i wystudzić.
3
Margarynę utrzeć z żółtkami i dodać zimny budyń. Odsączoną cukinię dodać do kremu.
4
Na biszkopt nałożyć krem z cukinią.
5
Na wierzch dać ciasto kokosowe.
