Ciasto z brzoskwiniami na maślance - przepis

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier i cukier waniliowy. Następnie dodajemy po jednym żółtku, cały czas miksując. Stopniowo wlewamy olej, a później maślankę. Do miseczki przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i miksując na wolnych obrotach dodajemy do wcześniej powstałej masy.
Wszystkie składniki na kruszonkę łączymy (masło, mąkę (10 łyż), cukier (4 łyż). Brzoskwinie kroimy na kawałki. Ciasto wykładamy do formy 25 x 35 cm wysmarowanej masłem i obsypanej kaszą manną lub mąką. Na wierzchu układamy kawałki brzoskwini i równomiernie obsypujemy kruszonką. Pieczemy w temp. 175 C przez 50 min, do suchego patyczka. Po upieczeniu zostawiamy na 15 min. w piekarniku. Smacznego.Więcej na www.ilovebake.pl