Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

ciasto z bezą i czarną porzeczką

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

góra ciasta

białko 1/2 szklanki
cukier 1 szklanka
ocet winny 1/5 łyżeczki

środek ciasta

śmietana kremówka 0,4 l
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki
serek mascarpone 200 gr
cukier 2 łyżki

pozostałe

dżem porzeczkowy czarna porzeczka
biszkopty okrągłe
kakao do posypania

Przepis i sposób przygotowania na: ciasto z bezą i czarną porzeczką

Kroki postępowania

1
biszkoptami wykładam formę
Krok 1 - ciasto z bezą i czarną porzeczką foto
2
schłodzoną śmietanę ubij na sztywno z dodatkiem cukru, dodaj serek oraz rozpuszczona żelatynę
Krok 2 - ciasto z bezą i czarną porzeczką foto
3
upiecz bezę :
Białka ubijam na sztywną pianę, dodaję stopniowo cukier, aż piana będzie lśniąca i cukier się rozpuści. Pod koniec dodaję ocet ,blachę do pieczenia wykładam pergaminem i formuję kwadrat ( bo w takiej formię robię ciasto) i łyżką robię różki z bezy , wstawiam do piekarnika nagrzanego do 120℃ na ok 70 minut. Wyjmuję i pozostawiam na pergaminie, aby ostygła
Krok 3 - ciasto z bezą i czarną porzeczką foto
4
na biszkopty przelewam masę następnie wkładam na pół godz, do lodówki ,
po wyjęciu z lodówki masę posmaruj dżemem porzeczkowym
Krok 4 - ciasto z bezą i czarną porzeczką foto
5
połóż bezę ,owiń folią spożywczą i na 3 godz, wstaw do lodówki.
SMACZNEGO !!!
Krok 5 - ciasto z bezą i czarną porzeczką foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

msmariusz 11.03.2015 07:57
wygląda obłędnie
MałaMi89 10.03.2015 15:08
Jadłabym jak misio miód ! :))) uwielbiam takie wypieki!! A jeszcze z czarną porzeczką... mmm... pychotka :)
VioletoweKucharzenie 10.03.2015 10:40
dwa moje ulubione smaki- bezy i porzeczki! Pycha!
Betina#45 10.03.2015 10:09
Super ciasto ! ale bym zjadła
mala2021 10.03.2015 08:44
muszę wypróbować
Mniam 09.03.2015 23:43
Jak z bezą to ja biorę w ciemno :)
gibli 09.03.2015 20:52
moje smaki, mniam
Kuchenka 09.03.2015 20:03
wygląda bardzo apetycznie ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak