Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto ucierane z jabłkami i truskawkami
Kroki postępowania
1
Białka ubijam na sztywną pianę.
2
Żółtka ucieram z cukrem, dodaję stopioną (ostudzoną) margarynę oraz olej.
3
Do żółtek dodaję przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia oraz kilka kropli aromatu i wszystko miksuję (ciasto jest gęste).
4
Dolewam mleko i miksuję ciasto na jednolitą, gładką masę.
5
Na koniec dodaję pianę z białek i mieszam silikonową łopatką lub króciutko mikserem.
6
Jabłka kroję na kawałki, dodaję cynamon, (nie słodzę) i oprószam je mąką, aby nie opadły na dno.
7
Przekładam ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia podłużnej formy 35 x 15cm, wyrównuję, wykładam jabłka (lekko dociskam), na wierzch rozsypuję obtoczone w mące pokrojone truskawki. Piekę ciasto 50-55min. w temp. 170st. C (do suchego patyczka).
