Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Ciasto "Turban Sułtana"

5.0
(10)
Czas
Czas: 1h
Liczba porcji
Liczba porcji: 5+ os.

Kasia dziś była na zakupach i dojrzała ciasto filo, a że dawno nie było, no to jest ciacho o nazwie "Turban Sułtana". Jak dla mnie bardzo słodkie, ale mniej cukru więcej cytryny i jest dobrze. Do popołudniowej kawy pycha. Polecam!

Składniki:

Na ciastka:

ciasto filo
1 opakowanie
masło 82%
100 gramów
orzechy
100 gramów
cukier
2 łyżki
cynamon
0.5 łyżeczki
Sklep Prymat

Na syrop:

cukier
100 gramów
Cynamon cały Prymat
1 kawałek
Sklep Prymat
sok z cytryny
2 łyżki
Goździki całe Prymat
1 sztuka
Sklep Prymat
woda
0.5 szklanki

Porada

Ja użyłam tylko pół ciasta, więc składniki zmniejszyłam o tą ilość. Jeśli będziemy robić z całego ciasta składniki razy 2, czyli masła 200g, orzechów 200g itd. Można użyć orzechy włoskich, ja użyłam pekanowych., bo takie wolę.

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto "Turban Sułtana"

Ciasto filo (5 arkuszy) wyjmujemy z opakowania a masło roztopić.
Cukier z wodą i korą cynamonu umieścić w garnku i zagotować.
Dodajemy sok goździki zmniejszamy ogień i gotujemy około 15 minut.
Orzechy posiekać i włożyć do miski dodać cukier cynamon i wymieszać.
Na blacie układamy pojedynczo płaty ciasta filo i smarujemy masłem.

Wzdłuż dłuższego boku posypać płat przygotowaną mieszanką z orzechów i cynamonu (około 2 łyżki na płat).

Następnie zwijamy w rulon i skręcamy (tak jak wykręcamy ręcznik lub mokre ścierki - porównanie nie bardzo, ale chyba wszyscy wiedzą o co chodzi). Formujemy coś na wzór ślimaka.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i układamy na niej wcześniej przygotowane ciacho.
Ciastka można ułożyć ciasno obok siebie, ponieważ nie rosną. Wierzch smarujemy resztą masła i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 st.

Pieczemy do momentu uzyskania złoto brązowego koloru około 20-25 minut.
Wyjmujemy z piekarnika i jeszcze ciepłe polewamy wcześniej przygotowanym sosem. Zostawiamy do wystudzenia.

SMACZNEGO

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bożena Matuszczyk 13.02.2019 11:22
Wspaniałe, pyszne ciacho, pomysłowo;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak