Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto truskawkowe z masą krówkową
Kroki postępowania
1
BISZKOPT: Białka oddzielamy od żółtek, po czym białka ubijamy na sztywną pianę.
2
Do piany dodajemy żółtka oraz cukier i dalej ubijamy na puszystą masę.
3
Następnie wsypujemy mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i wszystko razem dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy na natłuszczoną i posypaną bułką tartą formę (tortownicę o średnicy 24 cm). Pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.
4
Wokół biszkoptu w tortownicy układamy herbatniki.
5
MASA KRÓWKOWA: Krówkę przekładamy do miski, dodajemy margarynę i miksujemy na jednolitą masę.
6
Masę rozsmarowujemy na biszkopcie.
7
MASA SEROWA: Mleko wlewamy do miski, wsypujemy proszek sernikowy i miksujemy na gęstą masę.
8
Po czym masę serową rozsmarowujemy na masie krówkowej.
9
Truskawki obieramy z szypułek, i przekrawamy na pół, po czym układamy na cieście. Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i tężejącą zalewamy truskawki na cieście. Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin.
