Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto szczęścia
Kroki postępowania
1
Zaczyn i ciasto mieszać tylko drewnianą lub plastikową łyżką. Zaczyn należy trzymać w temperaturze pokojowej, w plastikowej lub szklanej misce, przykryte ściereczką.
W poniedziałek do zaczynu dodać 250 g cukru. Nie mieszać.
We wtorek wlać 250 ml mleka. Nie mieszać.
W środę dodać 250 g mąki pszennej. Nie mieszać.
We czwartek zamieszać rano, w południe i wieczorem.
(zdjęcie przedstawia pracujący zaczyn w piątek przed dodaniem cukru) W piątek dodać 250 g cukru. Nie mieszać.
W poniedziałek do zaczynu dodać 250 g cukru. Nie mieszać.
We wtorek wlać 250 ml mleka. Nie mieszać.
W środę dodać 250 g mąki pszennej. Nie mieszać.
We czwartek zamieszać rano, w południe i wieczorem.
(zdjęcie przedstawia pracujący zaczyn w piątek przed dodaniem cukru) W piątek dodać 250 g cukru. Nie mieszać.
2
W sobotę zamieszać drewnianą łyżką, podzielić na 4 części. 3 części rozdać przyjaciołom, jedną zostawić.
3
W niedzielę upiec ciasto z 1 pozostawionej części.
Dodać: 250 ml oleju, 250 g mąki, 3 jajka, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, dużą szczyptę soli i wymieszać. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, osączyć i osuszyć. Wraz z żurawiną o posiekanymi niezbyt drobno orzechami dodać do ciasta. Wymieszać.
Dodać: 250 ml oleju, 250 g mąki, 3 jajka, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, dużą szczyptę soli i wymieszać. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, osączyć i osuszyć. Wraz z żurawiną o posiekanymi niezbyt drobno orzechami dodać do ciasta. Wymieszać.
4
Przelać całość do formy wyłożonej papierem do pieczenia (rozmiar blachy to 18x28) i piec 40 minut w 180 stopniach.
5
Można je zrobić także z innymi dodatkami. W zdjęciach dodatkowych zamieściłam zdjęcie ciasta upieczonego z jabłkami i aronią :)
