Ciasto serowe "Łaciatek"

Masa serowa: Ser wkładamy do wysokiego naczynia i ucieramy go mikserem. Dodajemy jajka, cukier, mąkę i masło i znów porządnie miksujemy, aż masa będzie jednolita.



Miękką margarynę ucieramy z cukrem, wbijamy jajko i miksujemy.

Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem. Łączymy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto. Dzielimy je na 2 części, jedną dużą a jedną małą (na łatki, więc naprawdę niewiele nam będzie potrzeba). Wykładamy nim spód i boki tortownicy o śr. 24cm. Wcześniej należy tortownicę posmarować masłem i posypać mąką.

Ciasto, które odłożyliśmy na łatki wałkujemy dosyć cienko na stolnicy i nożem wykrajamy łaty w różnych rozmiarach.

Na ciasto wylewamy masę serową, układamy łatki i pieczemy w temp. 175 st około 45-50 minut.

Smacznego :)