Ciasto rabarbarowe z budyniem

Rabarbar oczyścić ,pokroić na kawałki i zagotować z cukrem do momentu aż rabarbar puści sok.
Z mleka odlać szklankę rozmieszać w nim budynie razem z mąką ziemniaczaną i cukrem,resztę mleka zagotować.
Do gotującego mleka dodać rozmieszane budynie , gotować cały czas mieszając aż budyń zrobi się gładki i gęsty.
Zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego przestygnięcia.
Składniki na ciast zagnieść na gładką jednolitą masę.
Uformować kulkę zawinąć w folię i wstawić na 30 minut do lodówki.
Po wyjęciu ciasto podzielić na dwie części większą i mniejszą.
Blaszkę średniej wielkości wyłożyć papierem do pieczenia, następnie rozłożyć większą część ciasta.
Ciasto oprószyć mąką i zapiec w średni nagrzanym piekarniku około 15 minut, wyjąć i wystudzić.
Ugotowany ,wystudzony budyń połączyć z rabarbarem .
Masę rozłożyć na wystudzonym podpieczonym cieście.
Na górę pokruszyć , mniejszą część ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 50 - 60 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu posypać cukrem pudrem.