Ciasto półfrancuskie

Mąkę przesiać, posiekać z tłuszczem na stolnicy, dodając jajko i po łyżce śmietany. Szybko ciasto zarobić, wynieść w chłodne miejsce na 2-3 h. Rozwałkować na grubość 0,5 cm.
Z ciasta półfrancuskiego mozna piec kremówki, przekładac masą, marmoladą, posypac cukrem z pudrem z wanilią.